RUF Agartine 3x10g Plantaardig geleermiddel – in plaats van gelatine
 1,39  1,19 Toevoegen aan winkelwagen
Aanbieding!

RUF Agartine 3x10g Plantaardig geleermiddel – in plaats van gelatine

 1,19

-14%

Onze agartine is een pure plantaardige geleerstof. Dit betrouwbare geleerproduct wordt geproduceerd op basis van de agar-agar plant.

Op voorraad

Nog slechts 14 stuks op voorraad!

Worldwide shipping

  • 30 days easy returns
  • Quick delivery
Guaranteed Safe Checkout

RUF Agartine Plantaardige geleerstof 3 x 10 gram

Kruidengeleermiddel Agartine: Perfecte gelatinevervanger Voor sommige gerechten, taarten of desserts is een geleermiddel nodig. Maar soms wil je het zonder dierlijke gelatine doen omdat het niet in je dieet past of om gezondheids- en ethische redenen. Het perfecte alternatief is dan onze Agartine!

Wat is agartine?

Dit bind- of geleermiddel is puur plantaardig en wordt gemaakt van agar-agar, dat gewonnen wordt uit blauwe of rode algen. Zo is Agartine de perfecte plantaardige gelatinevervanger om desserts of hartige gerechten een natuurlijke binding / gelering te geven zonder het gebruik van dierlijke producten.

Hoe gebruik je agartine?

Het aanbrengen van Agartine is heel eenvoudig, omdat het maar ca. 2 minuten gekookt hoeft te worden en dan geleert bij ca. 35°C. Met deze smaakloze, vegan gelatine kan bijna elk gerecht worden bereid waarvoor anders dierlijke gelatine zou worden gebruikt. Zoals panna cotta, icing cake creams of gelei en nog veel meer.

Maar hoeveel gelatine kost 1 pakje Agartine?

Als je een recept met gelatine wilt omzetten, is dat niet zo moeilijk. Want één zakje van onze Agartine is voldoende voor 500ml vloeistof en komt overeen met ca. 6 blaadjes gelatine.

Let op: Als je met zure vloeistoffen of azijn werkt, gebruik dan twee keer zoveel Agartine! En wat is het specifieke verschil tussen agartine, agar-agar en gelatine?

Het onderscheid tussen bindmiddelen en geleermiddelen is eigenlijk vrij eenvoudig. Omdat agartine en agar-agar plantaardig zijn en bijna hetzelfde! Omdat agar-agar onderdeel is van Agartine.

Het geleervermogen van agar-agar is in de regel tot tien keer sterker dan dat van gelatine. Om het aanbrengen en doseren zo gemakkelijk mogelijk te maken, wordt agar-agar in de meeste gevallen gemengd met maltodextrine aangeboden – zoals onze agartines.

Gelatine wordt gemaakt van dierlijke producten, de huiden en botten van rundvlees of varkensvlees, en is daarom niet geschikt voor een vegetarisch of veganistisch dieet.

Ingrediënten: Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar (25%). 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.